{"id":951,"date":"2025-02-06T11:39:08","date_gmt":"2025-02-06T10:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/luplante.fr\/?page_id=951"},"modified":"2025-02-06T11:41:56","modified_gmt":"2025-02-06T10:41:56","slug":"petite-histoire-de-luplante-eliane-duval","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/luplante.fr\/index.php\/petite-histoire-de-luplante-eliane-duval\/","title":{"rendered":"Petite histoire de Luplant\u00e9 – Eliane DUVAL"},"content":{"rendered":"\t\t
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Les petites histoires de Luplant\u00e9<\/span><\/h2>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEliane Duval<\/h3>\t\t\t\t\t
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Eliane Duval, 17 ans dans les murs du bar de l’Europe<\/h3>

Au mois de Mai 2015 Eliane Duval a pris une retraite bien m\u00e9rit\u00e9e en c\u00e9dant \u00e0 plus de 75 ans, le Bar de l\u2019Europe \u00e0 Luplant\u00e9.

Mais l\u2019histoire retiendra que durant 17 ans elle a servi, que se soit derri\u00e8re son comptoir ou aux fourneaux, ses clients dont la plupart \u00e9taient des fid\u00e8les de la premi\u00e8re heure. Mais avant d\u2019arriver \u00e0 Luplant\u00e9 Eliane a jou\u00e9 les aventuri\u00e8res en quittant, vers 20 ans sa r\u00e9gion natale de Poitiers pour la Capitale pour se retrouver en cuisine \u00ab\u00a0Au hasard d\u2019une rencontre, un client de ma premi\u00e8re patronne cherchait une serveuse\u2026, renseignements pris, je me suis fait engager. Le patron est venu me chercher et je suis donc partie \u00e0 Paris.\u00a0Puis quelques ann\u00e9es plus tard j\u2019ai \u00e9t\u00e9 embauch\u00e9 dans une ambassade.\u00a0C\u2019\u00e9tait des gens tr\u00e8s gentils, je suis rest\u00e9e un an et demi. Suite \u00e0 leur d\u00e9part j\u2019ai fait une ann\u00e9e ou deux \u00e0 faire des extras dans la restauration. J\u2019habitais une chambre de bonne dans le 7 \u00e8me arrondissement de Paris\u00a0\u00bb<\/em><\/strong> Suite \u00e0 \u00e7a, Eliane s\u2019\u00e9loigne un peu de la capitale pour faire de nouvel extra \u00e0 Trappes \u00ab\u00a0Je suis rest\u00e9e 22 ans dans un restaurant, et c\u2019est l\u00e0 que j\u2019ai rencontr\u00e9 mon futur mari :\u00a0Guy \u00bb<\/em><\/strong>.

Le couple fait construire un pavillon \u00e0 N\u00e9ron. Ils se mettent en qu\u00eate d\u2019un bar et c\u2019est l\u00e0 que leur arrivent une tout autre proposition. \u00ab\u00a0On avait id\u00e9e de reprendre un bar, et finalement on nous a conseill\u00e9 une station service \u00e0 la Bourdini\u00e8re, en Eure et Loir, pr\u00e8s de \u00ab\u00a0la courte paille\u00a0\u00bb sur la nationale 10. Nous avons \u00e9t\u00e9 s\u00e9duits par l\u2019id\u00e9e et l\u2019affaire s\u2019est conclue. Nous y sommes rest\u00e9s pendant 13 ans\u00a0\u00bb<\/em><\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Le p\u00e9trolier alors en place d\u00e9cide d\u2019arr\u00eater ce commerce. Et en 1998, Eliane et Guy reprennent le bar restaurant de luplant\u00e9 qui appartenait \u00e0 un propri\u00e9taire (le nom du bar \u00e9tait le Lapin Barbu), qui lui l\u2019avait repris peu de temps avant \u00e0 Jeanine Diger (qui l\u2019a tenu de nombreuses ann\u00e9es). C\u2019\u00e9tait en 1998, Le couple fait des travaux, tout en dormant dans leur caravane. Le mari d\u2019Eliane d\u00e9c\u00e8de en 2003, Elle reprend le bar \u00e0 son propre compte et peut ainsi faire durer l\u2019histoire du dernier bar de Luplant\u00e9 (il y a environ un si\u00e8cle, la commune comptait 5 bars).Si on lui demande o\u00f9 a-t-elle appris son m\u00e9tier, elle nous r\u00e9pond naturellement : \"\"

\u00ab\u00a0Nulle part\u2026, Je suis autodidacte, j\u2019ai appris toute seule en \u00e9coutant et en regardant faire les autres, l\u2019exp\u00e9rience aidant j\u2019ai pris de l\u2019assurance pour me lancer dans des plats plus \u00e9labor\u00e9s tout en conservant une cuisine traditionnelle<\/em><\/strong>\u00a0\u00bb. D\u2019ailleurs tous les ouvriers et les gourmets qui ont fr\u00e9quent\u00e9 le bar gardent un souvenir d\u00e9licieux d\u2019un bon bourguignon, d\u2019une t\u00eate de veau ou d\u2019un pot au feu fait par Eliane, et\u2026, \u00e0 partir de produits frais. Eliane en a vu passer des clients en servant en moyenne 30 repas par jour, et ils sont nombreux \u00e0 se rappeler le verbe haut mais toujours correct d\u2019Eliane, qui savait se faire respecter\u2026sans offenser le client qui \u00e9tait toujours pr\u00e8s \u00e0 revenir dans cet esprit familial. >

Maintenant elle est repartie dans sa r\u00e9gion d\u2019origine, mais elle laissera un \u00e9ternel souvenir dans l\u2019histoire de Luplant\u00e9. Pour finir elle nous confie : \u00ab\u00a0Mes clients vont me manquer, j\u2019aime bien le contact humain, \u00e7a m\u2019est n\u00e9cessaire voir m\u00eame indispensable. Pour moi l\u2019avenir passe par internet, afin de garder un contact avec des amis et maintenant, profiter de la vie tout simplement apr\u00e8s toutes ces ann\u00e9es de travail\u2026<\/em><\/strong>\u00a0\u00bb<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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